En agosto de este año el doctor Marc Post, de la Universidad de Maastricht (Países Bajos), presentó al mundo una hamburguesa in vitro, creada a partir de células madre de vaca después de tres años de investigación. La producción ha costado 320.000 dólares. Los científicos adelantan que podrán conseguir entre 10 y 50 toneladas de carne a partir de unas cuantas células madre. Sin embargo, por el momento la carne resulta algo seca: todavía no saben cómo crear vasos sanguíneos y grasa.
Hola Manuel imaginemos que ya no comeremos carne proveniente de animales, dejarían de sufrir al menos en ese contexto, aunque tristemente mucha gente los seguirá agrediendo y hará negocio a costa de elos, pero esto es un enorme comienzo. Un artículo muy interesante.
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